Крем со взбитыми сливками и желатином

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКалл.

Рецепт крема со взбитыми сливками и желатином
Фото готового рецепта крема со взбитыми сливками и желатином

Простой рецепт крема для торта из сливок с желатином. Желатин закрепляет взбитые сливки, они лучше держатся на торте. Возможно вам будет интересен рецепт крема-десерта, напишите, что думаете.

Рецепт крема со взбитыми сливками и желатином

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  190 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1/4 стак. холодной воды
  • 1 ч.л. желатина
  • 2 стак. жирных сливок (33% и выше)
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Как приготовить

Охладите миску и венчики минимум 15 минут перед использованием. Поставьте воду в небольшую миску для микроволновки. Посыпьте желатин поверх воды и дайте раствориться в воде 5 минут.

Поставьте миску в микроволновку и включите 3 раза по 1 минуте, перемешивая после каждого раза. Достаньте из микроволновки и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут; желатин должен быть жидким, но не теплым при добавлении в сливки.

Достаньте миску и венчики из холодильника и влейте сливки, сахар и ваниль. Взбейте только до тех пор, пока венчики не станут оставлять отчетливые бороздки в креме. Если перебьете - получите масло.

Добавьте смесь с желатином в сливки, выливая ровной струйкой, постоянно взбивая. Взбивайте до густой пены. Сразу смазывайте кремом торт.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-сыр. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
vika82
vika82

Да крем со взбитыми сливками и желатином так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Рита, спасибо!

torofoffe
torofoffe

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

enisso
enisso

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

oringor
oringor

Супер все получилось

diana89
diana89

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

girnaya_99
girnaya_99

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

kardashova_87
kardashova_87

При случае, попробуйте приготовить рецепт крема на сгущенке. Реально, очень вкусно.

Крапивная Маня
Крапивная Маня

Рита!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

gallon
gallon

Рита!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ira90
ira90

Огромное спс за рецептик!!! =)