Мармелад из черной смородины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 217 кКалл.
Мармелад из черной смородины приятно удивит сладкоежек всех возрастов!
Простота приготовления
На мой взгляд, это конечно не мармелад из черной смородины, а просто довольно густое повидло, но с названием рецепта спорить не буду. Возможно вам будет интересен рецепт мармелада из бананов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из черной смородины
Ингредиенты
- Черная смородина - 7 стак. (200 мл)
- Сахар - 9 стак. (200 мл)
- Вода - 3 стак. (200 мл)
Как приготовить
Ингредиенты отмерены стаканами для простоты измерений. Кухонные весы куплены мною совсем недавно и мои мучения при взвешивании продуктов без весов просто не знали границ.
Так что такой рецепт приготовления мармелада из смородины подойдет тем, у кого нет кухонных весов. Все просто и готовиться быстро.
Ягоды черной смородины следует перебрать, промыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.
Затем смородину заливаем водой, а когда смесь закипит, добавляем три стакана сахарного песка.
При следующих двух закипаниях также добавляем по три стакана сахарного песка каждый раз.
Когда на поверхности образуется пенка, ее необходимо снимать.
Варим мармелад 2-3 минуты.
В горячем виде мармелад из черной смородины необходимо разложить по чистым сухим баночкам и закрыть крышками.
Хранить рекомендуется при комнатной температуре вдали от солнечных лучей.
Если вы перекипятите смесь, то мармелада вас не получится - он просто не застынет, поэтому при варке строго выдерживайте 3 минуты.
Чтобы мармелад не застыл в кастрюле во время его укладки в баночки, огонь под кастрюлей сделайте минимальным и проявите максимальную сноровку.
И еще не следует использовать ингредиенты в других пропорциях.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из кумквата. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт! мармелад из черной смородины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо ovchinnikova_92, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Последнее время заинтересовалась мармеладом из красной смородины. Попробуйте!
Ovchinnikova_92, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вкусно
Мармелад из черной смородины конечно на любителя.
Но понравилось.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ovchinnikova_92 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мармелад из черной смородины будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Сделали, но еще не пробовали!!
Приготовила мармелад из черной смородины!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Приготовила мармелад из черной смородины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.