Мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 101 кКалл.
Рецепт мусса из окуня с зеленым горошком и кукурузой
Ингредиенты
- 600 г филе окуня
- 1 лавровый лист
- 4 горошины черного перца
- 200 г сливок 20% жирности
- 1 лимон
- 15 г желатина
- 50 г кукурузы
- 50 г зеленого горошка
- соль по вкусу.
Как приготовить
Рыбное филе сварить в небольшом количестве воды, добавив кружок лимона, лавровый лист, перец, соль.
Процедить бульон, залить желатин его небольшим количеством.
Когда желатин набухнет, добавить бульона (1 стакан), развести на водяной бане.
С филе снять кожу.
Из лимона выжать сок.
Взбить филе со сливками, лимонным соком и разведенным желатином в блендере.
Добавить кукурузу и горошек, перемешать.
Застелить форму пленкой, чтоб концы выступали за борта формы.
Выложить мусс, закрыть краями пленки, убрать в холодильник на 2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс амаретто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Гладкая большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой.
СПАСИБОЧКИ!
Гладкая, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Сегодня приготовила впервые торт-мусс. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Мама сделала мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо Гладкая за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Гладкая, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мусса из окуня с зеленым горошком и кукурузой!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за угощение, буду пробовать
Давно хочу попробовать сделать мусс из окуня с зеленым горошком и кукурузой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Сувенир и только!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!