Суфле с макаронами и сыром

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 663 кКалл. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Термометр для духовки.

Рецепт суфле с макаронами и сыром
Фото готового рецепта суфле с макаронами и сыром

Рецепт суфле с макаронами и сыром

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  663 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Перец пименто можно заменить перцем чили анчо или просто острыми приправами.

Ингредиенты

  • Молоко 1,5 стак.
  • Хлебные крошки 1 стак.
  • Макароны 130 г
  • Сыр чеддер 1,5 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Пименто 1/4 стак.
  • Рубленая петрушка 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 1/4 головки
  • Соль 3/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 3 г

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Как приготовить

В большой кастрюле вскипятить молоко и снять с огня. Высыпать в молок хлебные крошки, перемешать, дать крошкам размякнуть и сразу добавить в смесь тертый чеддер. Накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока сыр растает.

Добавить в сырную смесь ранее сваренные макароны (любые, лапша, пенне), яичный желток, взбитый с солью, а также пименто, петрушку, тертый лук и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.

Взбить яичный белок до состояния жидкой пены, вылить в ранее приготовленную смесь и еще раз все перемешать.

Выложить смесь в форму для выпечки (объемом 1,5 литра) и отправить в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать примерно 35 минут до золотистой корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

7 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Соня Пыляк
Соня Пыляк

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суфле с макаронами и сыром.
Раньше думала, что суфле с макаронами и сыром, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Рускевич Оля
Рускевич Оля

Хороший рецептик! :)

ortise1979
ortise1979

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить суфле с макаронами и сыром.

rita80
rita80

Готовила суфле с макаронами и сыром много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Зина Гурьянова
Зина Гурьянова

Спасибо! Люблю суфле с макаронами и сыром!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

pyatygina_79
pyatygina_79

Большое спасибо за рецепт суфле с макаронами и сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Гамаль Тинка
Гамаль Тинка

В выходные сделала сырное суфле по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!