Тыквеное суфле
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 963 кКалл.
Рецепт тыквеного суфле
Ингредиенты
- Тыква 1 кг
- Манная крупа 180 г
- Пшеничная мука 120 г
- Яйцо куриное 9 шт.
- Сыр 60 г
- Сливочное масло 150 г
- Молоко 500 мл
- Сахар 2 ч.л.
- Соль щепотка
Как приготовить
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на маленькие кусочки.
Переложить кусочки тыквы в кастрюлю, залить молоком (часть оставить) и сварить аль денте.
Добавить к тыкве манную крупу и варить еще 10-15 минут, непрерывно помешивая.
Готовую кашу с тыквой протереть через сито.
В кастрюле растопить масло и прогреть муку, не поджаривая. Добавить остатки молока и помешивая варить 3-5 минут.
Полученный соус влить в протертую тыквенную массу, добавить желтки, соль, сахар, все тщательно перемешать.
Когда масса остынет, вмешать в нее взбитые белки.
Смазать форму для выпечки маслом, посыпать мукой или сухарями, вылить туда массу, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным маслом.
Поставить в разогретую духовку и выпекать до образования корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Ухтышка какой рецепт тыквеного суфле!!!!!!!
слюни текут рекой
Легко и вкусно!!!
Рецепт тыквеного суфле очень классный, хочу еще попробовать куриное суфле.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Обязательно сделаю, спасибо!
Сувенир и только!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт тыквеного суфле суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Юта, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
А реально это кто-нибудь готовил?
Делаю тыквеное суфле который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт тыквеного суфле, оценили и полюбили, спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?