Классический клюквенный морс
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 38 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, полдник, ужин. И все это мы будем варить.
Так готовили морс наши бабушки, так готовим и мы. Самое прекрасное в клюкве - помимо витаминов и общей красоты - это возможность хранить ее много месяцев в прохладном месте, не замораживая. И ничего с ней, родимой, не делается Возможно вам будет интересен рецепт морса из ягод, напишите, что думаете.
Рецепт классического клюквенного морса
Если вы хотите сделать морс еще более лечебным, поварите вместе с клюквенными выжимками слегка раздавленные специи: кардамон, сушеный имбирь, корицу, гвоздику и перец горошком.
Чтобы свежая клюква действительно простояла в прохладном месте как можно дольше, возьмите пустую пластиковую бутылку из-под воды объемом 5 литров. Срежьте верхнюю часть с пробкой и узким горлышком. Толстым шилом проделайте в стенках бутылки отверстия - по 10-15 с каждой стороны. Всыпьте клюкву, поставьте в холодильник и прикройте бумажной салфеткой.
Ингредиенты
- 2 стак. клюквы
- 1 л бутилированной воды
- сахар или мед по вкусу
- половина лимона, по желанию
Как приготовить
Положите клюкву в сито, установите над миской. Потолките, отожмите сок.
Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, на небольшом огне доведите до кипения. Варите 10 мин Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой еще 20 мин
Процедите отвар, смешайте с отжатым клюквенным соком. Подсластите морс сахаром или медом по вкусу. По желанию, можно добавить также сок половины лимона.
Подавайте морс теплым, остывшим или холодным, со льдом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенный морс в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Очень люблю классический клюквенный морс,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Искала классический клюквенный морс, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Какой замечательный рецепт классического клюквенного морса - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям realcooks.ru/napitki/mors/klyukvenny-mors-iz-zamorozhennykh-yagod должно понравится.
Morkovkina_95 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без классического клюквенного морса я не знаю)
Спасибо morkovkina_95 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отличный рецепт! Спасибо, morkovkina_95. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!