Настойка из водки с красным перцем

В традиционной русской кухне перцовка считалась особым напитком, подавалась на праздники, а также использовалась для оздоровления организма.

Ее пили для долголетия.

Да и теперь настойку с перцем продолжают готовить, привнося в рецепт свои хитрости.

Чтобы перцовка получилась в домашних условиях, подготавливают продукты:

водку (1 л).

свежий или сушеный жгучий перец (2 стручка).

пряные травы.

перец горошком (2 шт.).

Для более насыщенного вкуса лучше брать перец с грядки, сушеный вариант подойдет для легкого вкусового оттенка.

Перец с кожицей без гнилостных пятен и неспелых участков тщательно промывается.

Сняв зеленый хвостик, протыкают основание каждого из перцев.

Таким образом перечный сок попадает в водку.

В емкость (предпочтительно коричневого/зеленого стекла) кладут перец с укропом.

Все заливают водкой.

Сверху бросают перец горошком и герметично закрывают смесь.

Поверх горлышка надевается полиэтиленовый пакет и обвязывается веревкой.

После настаивания жидкости в теплом месте в течение 2-х недель настойка готова к употреблению.

Важно лишь через 3 дня взбалтывать содержимое бутылки.

Если в рецепте использовался сухой перец, готовность продукта определяется по разгладившейся поверхности стручков.

Перцовка принимается внутрь, когда беспокоит воспаление органов дыхания, головная боль, больные суставы.

Сделать волосы крепкими поможет настойка на основе сухого перца.

Для этого в порошок измельчаются 2 стручка.

Получившееся кладется в банку из темного стекла, к нему добавляют 1 ст.

водки.

Емкость закрывают как можно плотнее.

Приклеенная к ней этикетка с датой поможет не забыть о времени готовности продукта и не перепутать его с безобидным напитком.

При проведении лечебных процедур благотворное действие перцовки усиливают касторовым или репейным маслом.

Прилив крови к голове в результате применения такой маски вызывает интенсивный рост волос.

Этот несложный рецепт на основе жгучего овоща - действенная помощь при проблемном здоровье и ослабленных волосах.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку на малине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.