Классический песто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 117 кКалл. Нам понадобится Блендер.
Рецепт классического песто
Ингредиенты
- Зеленый базилик 1 пучок
- Чеснок 4 зубчика
- Орехи 50 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Оливковое масло 100 мл
- Белый винный уксус 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Приличный пучок базилика (если молодой - со стеблями, если стебли твердые - только листья), измельчить в блендере с чесноком и орехами.
Посолить чуть и на работающем блендере начать добавлять тоненькой струйкой оливковое масло - соус посветлеет. Количество масла зависит от желаемой консистенции соуса
В конце добавить столовую ложку хорошего уксуса и сыр. Еще пару секунд и соус готов.
Я делаю песто из любой зелени и с любыми орехами, можно и без сыра, но обязательно добавляю уксус по аналогии с грузинским пхали.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить песто из петрушки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Ой...как вкусно!!! Обожаю классический песто!!!!
Вот ссылка на новый рецептик песто из брокколи realcooks.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-brokkoli.
Нямка нямнямка…
Мама сделала классический песто!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Классический песто вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Как вкусно! У меня муж любитель классического песто.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Я классический песто ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классический песто.
Раньше думала, что классический песто, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Отличный рецепт! Спасибо, myslyami_79. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Сегодня приготовила классический песто,очень вкусно!
myslyami_79 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Myslyami_79 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала классический песто — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит классический песто, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от классический песто.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.