Сырный соус с фаршем к пасте
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 720 кКалл.
Рецепт из серии палочка-выручалочка: отличный ужин за полчаса, ароматный, сытный, вкусный. Пока варится паста, готовим густой соус с фаршем, молоком и сыром. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса на майонезе, напишите, что думаете.
Рецепт сырного соуса с фаршем к пасте
Ингредиенты
- 400-500 г смешанного мясного фарша (из говядины и свинины)
- 150-170 г сыра
- 350-400 мл жирного молока или сливок
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 2 средних помидора
- 1,5-2 ч.л. приправы к фаршу
- соль, смесь перцев
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Чтобы не отвлекаться во время процесса, подготавливаем ингредиенты соуса. Шинкуем мелко лук, чеснок, измельчаем помидоры.
За эти минуты масло в сковороде разогревается на среднем огне, высыпаем лук, время от времени помешиваем, томим его до прозрачности 5-6 минут. Добавляем чеснок, перец, приправу к фаршу (или свои любимые ароматные травы типа Итальянских).
Через 30-40 секунд добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты.
Выкладываем фарш, энергично помешиваем во избежание комочков, делаем это несколько минут, пока весь фарш станет светлым и практически готовым.
Добавив огня, начинаем вливать в соус молоко или сливки.
Когда весь соус закипает - засыпаем тертый сыр, перемешиваем до расплавления его. Уменьшаем огонь, даем соусу слегка покипеть еще пару минут, солим - и выключаем. К этому моменту готова и паста, которую мы между делом сварили.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Ой, ace2ace.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень понравился рецепт сырного соуса с зеленью, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Круто
Приготовила мужу сырный соус с фаршем к пасте.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сырный соус с фаршем к пасте.
Ace2ace вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сырный соус с фаршем к пасте