Аджика из слив с яблоками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 57 кКалл.
Кисло-сладкая очень ароматная приправа для любого блюда!
Сливу лучше использовать кислых сортов, а яблоки выбирать ароматные. Специи добавляем по вкусу, хорошо подходят хмели-сунели и сушенный кориандр. Можно добавить зелень, кому какая нравится, я использую кинзу. Универсальная приправа, практически для любого блюда. Возможно вам будет интересен рецепт аджики без варки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики из слив с яблоками
Ингредиенты
- Сливы - 1 кг
- Яблоки - 200 г
- Чеснок - 100 г
- Болгарский перец - 200 г
- Помидоры - 400 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Перец острый стручковый - 50 г
- Лук - 200 г
Как приготовить
1. Сливу хорошо моем, надрезаем посередине и достаем косточки. В рецепте указан чистый вес очищенной сливы. Яблоки режем и убираем семена.
2. Помидоры моем, надрезаем крест на крест и опускаем на минуту в кипяток, после чего перекладываем в блюдо с холодной водой. Шкурка снимается очень легко.
3. Перцы промываем и очищаем от плодоножки и семян.
4. Зубчики чеснока и так же очищаем.
5. Нарезаем на произвольные кусочки, что бы удобно было измельчать на мясорубке. После чего перекладываем в кастрюлю и варим 50-60 минут. Как масса слегка загустела, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и специи. Провариваем еще полчаса.
6. Кипящую аджику раскладываем по простерилизованным банкам, переворачиваем, накрываем теплым пледом и оставляем так до остывания. Затем убираем в прохладное место.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
ДА!!! Ариша, огромное спасибо, за рецепт аджики из слив с яблоками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сделала аджику из слив с яблоками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за аджику из слив с яблоками и красивое оформление!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Коллега приготовила аджику из слив с яблоками.
Никогда вкуснее аджику из слив с яблоками не пробовала!!!
Всем советую.
аджика с морковкой и яблоками для любителей аджику из слив с яблоками.
Ариша вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ариша, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать аджику из слив с яблоками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Ариша, спасибо большое!!!)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Легко и вкусно!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я никогда не готовила аджику из слив с яблоками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Делала аджику из слив с яблоками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Именно аджику из слив с яблоками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.