Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 58 кКалл.
Лечо без болгарского перца? Да, читай рецепт и готовь!
Очень вкусная заготовка под названием лечо, правда, несколько модернизирована и изменена, но не мной) Рецепт подарила подружка. Мы все знаем про лечо из болгарского перца, но кто пробовал лечо из огурцов? Поспешите приготовить и удивите пикантной закуской близких! Возможно вам будет интересен рецепт лечо с морковью, напишите, что думаете.
1. Чеснок очищаем, выкладываем в чашу блендера.
2. Помидоры моем, нарезаем на 2-3 части, отправляем в чашу вслед за чесноком.
3. Превращаем помидоры и чеснок в ароматный соус с помощью блендера (можно пропустить и через мясорубку, если так удобнее).
4. Соус переливаем в подходящую кастрюльку, всыпаем сахар, соль, вливаем растительное масло, перемешиваем и отправляем на огонь.
5. Огурцы моем, нарезаем тонкими кружочками (обязательно проверяем на наличие горечи - такие плоды не пригодны для заготовки).
6. Когда соус закипит, выкладываем в него подготовленные огурцы, убавляем огонь и варим 40 минут (не спешите добавлять воду, так как огурцы пустят сок и масса не будет такой густой, как поначалу).
7. В завершение добавляем в лечо сухие специи по вкусу и уксус, держим на огне еще 5 минут и закладываем в банки, предварительно простерилизовав их.
8. Закатываем заготовки прокипяченными крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем банки потеплее и оставляем на медленное остывание. Через 25-30 часов заготовки можно переносить в погреб.
Вот и все! Вкусная закуска порадует семью в зимние холода)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закатку лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ох, какая вкуснятина!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
У меня лечо без болгарского перца пальчики оближешь прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ofown1972, спасибо за рецептик лечо без болгарского перца пальчики оближешь!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
лечо из болгарского перца с помидорами для любителей лечо без болгарского перца пальчики оближешь.
Ofown1972, спасибо за рецепт! Очень люблю лечо без болгарского перца пальчики оближешь!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо без болгарского перца пальчики оближешь уже полгода, все супер!
Ofown1972, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо ofown1972 за рецепт!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибочки за вкусняшку