Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 56 кКалл.
Необычное лечо! Вкусней традиционного, пробуй!
Лечо из помидоров и огурцов станет прекрасным дополнением любому гарниру, таким салатом можно и гостей угощать. Помидоры для приготовления следует выбрать мясистые и спелые, их можно не только тереть на терке, но и измельчить с помощью мясорубки или блендера. Если заготовки будут хранится не в погребе, а в кладовке при комнатной температуре, их следует дополнительно простерилизовать в кипящей воде. Возможно вам будет интересен рецепт лечо — перца, морковь и помидоры, напишите, что думаете.
1. Морковь очищаем, нарезаем соломкой. Болгарский перец очищаем от семян, моем, режем продолговатыми брусочками. Выкладываем овощи в глубокую сковородку, наливаем растительное масло, слегка обжариваем, после чего добавляем немного кипяченной воды, чтобы овощи протушились.
2. Помидоры моем, натираем на терке, главная цель - получить томатное пюре. Из перца вычищаем семена, измельчаем с помощью ножа. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Огурцы моем, отрезаем концы с обеих сторон, разрезаем на четвертинки, после чего режем их пополам.
3. Томатную массу переливаем в кастрюлю, выкладываем в нее огурцы и обжаренные овощи, добавляем сoль и сахар, наливаем уксус, перемешиваем и отправляем на огонь. Доводим лечо до кипения, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и тушим в течение 30 минут.
4. Наполняем горячим салатом предварительно подготовленные банки (простерилизованные и идеально сухие), закатываем крышками, переворачиваем заготовки вверх дном, укутываем в теплый плед и оставляем на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения в погреб.
Вкусного вам лечо!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лечо помидоры огурцы только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Рецепт лечо помидоры огурцы очень классный, хочу еще попробовать закатку лечо.
Женя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Мой самый любимый рецепт лечо помидоры огурцы!!!
Я тоже так готовлю!
Я пошла делать как у вас!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
И это вправду весьма необычный рецепт.
Девочки, лечо помидоры огурцы объедение.
Супер рецепт!
Женя, большое спасибо!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я приготовила лечо помидоры огурцы для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лечо помидоры огурцы не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!