Капуста прованс
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 111 кКалл.
Капустка получается очень нежная и вкусная. К тому же быстро готовится - не надо ждать несколько дней пока просолится. Вечером приготовил а утром на стол подавай. Готовлю ее часто - нравится и домочадцам и гостям. Возможно вам будет интересен рецепт маринованной капусты, напишите, что думаете.
Рецепт капусты прованс
Ингредиенты
- морковь - 2
- чеснок - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- петрушка - 1
- вода - 1 л
- сахар - 150 г
- соль - 2 ст.л.
- масло растительное - 100 г
- уксус - 150 г
Как приготовить
Капусту порезать соломкой, морковь потереть на терке (длинной соломкой как для корейской моркови), чеснок измельчить, пикантный и сладкий перец порезать тонкими полуколицами, петрушку покрошить.
Капуступомять и смешать с морковью, чесноком, перцем, петрушкой. Все выложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю.
Приготовить маринад - в кастрюльку вылить воду, довести ее до кипения и довить сахар, соль, масло, уксус. Как только закипит заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем на 12 часов.
Такая капуста хранится в холодильнике 10-15 дней не теряя вкусовых качеств. За счет горячего рассола капуста очень нежная и мягкая. Если нет перца можно обойтись и безнего вкус конечно изменится, но все равно получается вкусно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Зоя, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
капусту прованс приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Попробуйте приготовить капусту с овощами realcooks.ru/salaty/vinegret/kapusta-s-ovoschami, там все по шагам расписано.
Какой интересный рецепт капусты прованс:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Зоя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не капуста прованс.
Всем рекомендую.
Капуста прованс готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала капусту прованс для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое за рецепт капусты прованс.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила капусту прованс.
Обалденно вкусно!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!