Цветное безе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 63 кКалл.
Безе, наверное, любит каждый сладкоежка, а цветное безе порадует не только своей нежностью, но и сногсшибательным видом! Особенно оно придется по вкусу детям, отлично подойдет для украшения тортов. Возможно вам будет интересен рецепт веселых безе, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт цветного безе
Всем нравится экспериментировать на кухне? С таким ярким безе это более чем возможно! Разнообразие пищевых красителей позволит сделать безе разного цвета, что очень понравится маленьким любителям сладкого. Очень легкий в приготовлении, этот рецепт станет одним из ваших любимых для украшения тортов и выпечки. Так что давайте побыстрее узнаем, как приготовить цветное безе и порадовать своих близких!
Ингредиенты
- Белок — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Пищевой крааситель — 3-4 мл
Как приготовить
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Сахар высыпьте на противень и поставите в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7 минут.
3. Отделите белки от желтков, взбейте белки до получения крепкой пены.
4. Когда сахар будет готов, достаньте его из духовки, сразу переключите ее на 100 градусов. Сахар очень горячий и по краям может начать плавиться.
5. Осторожно по одной ложке добавьте сахар к взбивающимся белкам. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится (это можно проверить пальцами).
6. Подготовьте кондитерский мешок. С помощью кисточки нарисуйте на нем полоски красителем.
7. Поместите в мешок готовую белковую массу.
8. Отсаживайте на застеленный бумагой противень безе диаметром 3 сантиметра.
9. Выпекайте безе при температуре 100 градусов 45 минут, затем выключите духовку и оставьте их там остывать. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить миндальное безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Приготовила цветное безе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Не перестаю удивляться! Класс!
Westoreno2005, цветное безе я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Готовила цветное безе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит цветное безе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать