Чак-чак

Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 574 кКалл.

Рецепт чак-чака
Фото готового рецепта чак-чака

Рецепт чак-чака

  • Общее время:  480 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  574 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Татарская

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 3 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 2 щепотки
  • мед - 1 стак.
  • масло для фритюра - по вкусу
  • карамель - по вкусу

Как приготовить

Залить тесто карамелью и сразу перемешать, чтобы карамель равномерно распределилась между кусочками теста. Слепить из получившегося чак-чака пирамиду, охладить и подавать к столу.

Приготовить карамель. Мед и сахар положить в небольшую кастрюлю и варить на медленном огне до получения однородной, не очень густой массы.

Тесто разделить на несколько частей, раскатать и нарезать тонкими соломками. Обжарить соломки 2-3 минуты во фритюре до получения хрустящей корочки. Вынуть тесто шумовкой и положить на сито, чтобы стек лишний жир, затем переложить в глубокую тарелку.

Разбить яйца и перемешать их с молоком. Муку насыпать горкой, сделать в ней углубление и влить туда яйца с молоком. Добавить соль и сахар и замесить крутое тесто.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сироп для чак-чака. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

16 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ольшанская Настасья
Ольшанская Настасья

Огромная благодарность вам,Бургучева…))))

Агата Алтунина
Агата Алтунина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ofrorti2005
ofrorti2005

Рецепт в закладки, также как и чак-чак без водки.

chikunova_97
chikunova_97

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но чак-чак, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Крюкова Надежда
Крюкова Надежда

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Дария Зубарева
Дария Зубарева

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить чак-чак,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

sasha91
sasha91

У меня получилось прям как на фотографии:)

sedind2000
sedind2000

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Марианна Кобрянова
Марианна Кобрянова

Сделали, но еще не пробовали!!

nyuta98
nyuta98

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Соклакова Алеся
Соклакова Алеся

Я приготовила сегодня чак-чак, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Бургучева!

Дария Антошульская
Дария Антошульская

Бургучева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом чак-чака.
Столько восхищений от гостей!

dicofpari
dicofpari

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Агата Алтунина
Агата Алтунина

Сделала чак-чак впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Ярославцева Лана
Ярославцева Лана

Бургучева, отличный рецепт чак-чака, все ингредиенты любимые.

reduco1980
reduco1980

Я еще не делала чак-чак, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!