Халва кукурузная аджарская
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 252 кКалл.
Нашла этот рецепт в проверенной кулинарной книге грузинской кухни. Подкупил он меня двумя вещами - моей любимой кукурузной мукой и крайней простотой приготовления. Если вы тоже являетесь поклонником восточных сладостей, то эта халва точно не оставит вас равнодушным. Конечно, она очень калорийная, но у нее такой нежный медовый вкус.Из приведенных ниже продуктов получается МНОГО, поэтому смело можно делать, сократив количество ингредиентов вдвое. P.S. огромное спасибо Стелле, что своими великолепными лепешками напомнила мне о моей любви к грузинской кухне и о моей заброшенной чудесной книге). Возможно вам будет интересен рецепт халвы по-гречески, напишите, что думаете.
Рецепт халвы кукурузной аджарской
Ингредиенты
- кукурузная мука - 500 г
- масло сливочное - 250 г
- сахар - 185 г
Как приготовить
Сливочное масло растапливаем на среднем огне, добавляем муку и обжариваем до слегка кремового цвета (нужна большая сковорода-сотейник). Параллельно варим сироп: в 375 мл кипящей воды засыпаем 185 г сахара и варим около 5 минут на среднем огне. Сироп слегка остужаем.
В подрумянившуюся муку всыпаем оставшийся сахар и перемешиваем.
Вливаем сироп и тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкая кашица (в какой-то момент мне показалось, что она слишком жидкая и я угробила кучу продуктов).
Держим массу на среднем огне и помешиваем. Она довольно быстро становится густой, как на этом фото. Остужаем.
Традиционно скатывают шарики и подают через пару часов с несладким чаем или кофе (мне надоело так много шариков катать и я еще такие горки сделала).BON APPETIT!
На днях уже во второй раз делала самый вкусный митлоуф от Ирочки burro.salvia - моментально исчезает со стола) Спасибо, Ирочка.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить узбекскую халву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Liza, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении халвы кукурузной аджарской.
Халва кукурузная аджарская — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
мучная халва тоже интересный вариант.
Я еще не делала халву кукурузную аджарскую, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я делала халву кукурузную аджарскую.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Брависсимо!
Рецепт отличный!
делаю халву кукурузную аджарскую регулярно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила халву кукурузную аджарскую на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.