Мусс из брусники и ежевики
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 272 кКалл. Нам понадобится Сотейник, Миксер.
Рецепт мусса из брусники и ежевики
Ингредиенты
- Брусника 200 г
- Ежевика 50 г
- Сахар 250 г
- Манная крупа 4 столовые ложки
- Вода 450 мл
Специальное оборудование:
Сотейник, Миксер
Как приготовить
Отжать руками ягоды от лишнего сока. В дальнейшем он нам не понадобится.
Получившийся ягодный жмых варить в воде (450 мл) в течение 10-15 минут.
Получившийся ягодный бульон процедить от ягод. Ягоды убрать, в дальнейшем приготовлении они не используются.
В ягодную воду всыпать сахар (250 г) и варить до закипания и полного растворения сахара.
В кипяший сахарно-ягодный сироп, аккуратно всыпать манку, регулярно помешивая, не давая образоваться комочкам. Варить 10-15 минут.
Получившуюся густую смесь остудить, долго и тщательно взбить миксером (минут 10), пока масса не посветлеет, упругой и густой.
Разлить получившийся мусс по формам (100-150 мл т. к. мусс очень сытный и сладкий, в больших количествах его не съешь) и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Очень хорошо мусс сочетается с орехами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Прекрасный рецепт мусс из брусники и ежевики!
Лучше делать мусс из брусники и ежевики строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мусса из брусники и ежевики!!!
Посмотрела на фото мусса из брусники и ежевики, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мусс из брусники и ежевики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ой...как вкусно!!! Обожаю мусс из брусники и ежевики!!!!
Сегодня делала realcooks.ru/deserty/muss/tort-muss - замечательный рецепт.
Shesha_82, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мусса из брусники и ежевики!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Shesha_82, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Shesha_82, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Чудненький рецепт)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется муссу из брусники и ежевики!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо shesha_82 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))