Мусс с шоколадным соусом
Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 272 кКалл.
После печенюшек и плюшек хочется чего-то по проще. Традиционный тирольский десерт. Можно готовить в "тазике" и черпать из него ложками, мне понравилось порционно, так есть хоть какой то контроль за тем сколько съела! Возможно вам будет интересен рецепт мусса с малиновым соусом, напишите, что думаете.
Рецепт мусса с шоколадным соусом
Ингредиенты
- молоко - 2 шт.
- вода - 1 шт.
- желатин - 15 г
- сахар ванильный - 3 ст.л.
- сливки - 1 стак.
- шоколад - 125 г
- масло сливочное - 15 г
- соус - по вкусу
Как приготовить
Сначала надо замочить желатин в стакане холодной кипяченой воды до набухания. Затем мы его распускаем на водяной бане, если есть комочки - процедить. Соединияем с молоком, ванильным сахаром, доводим до кипения. Полученную массу надо остудить и взбить миксером, но предварительно в нее можно добавить любой краситель, я добавила свекольный сок. Сливки также взбиваем и соединяем с желированной массой. Все это перекладываем в формочки и отправляем в холодильник, пока не застынет! С этого места для меня наступает интригующий момент - "Застынет, не застынет ", дверца холодильника больше открыта, чем закрыта, потому как я постоянно исследую массу, которая должна застыть, но не всегда результат положительный, но в данном случае все впорядке, проверено!
Ежели масса застыла, то это уже получился мусс. Так вот, формочку с готовым муссом опускаем на мгновенье в кипяток и переворачиваем на тарелочку. Готовим соус. На водяной бане топим шоколад, добавляем масло и молоко, тут же поливаем наш мусс и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Вкуснятина, обожаю мусс с шоколадным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, varya94 :)
Готовила мусс с шоколадным соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо varya94…)
мусс с шоколадным соусом только начала готовить:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Кто-нибудь готовил торт-мусс?
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Varya94, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мусс с шоколадным соусом пробовать))))
Давно хочу попробовать сделать мусс с шоколадным соусом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Varya94, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мусса с шоколадным соусом!
Сегодня приготовила мусс с шоколадным соусом,очень вкусно!
varya94 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
У меня мусс с шоколадным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
varya94, спасибо за рецептик мусс с шоколадным соусом!!!
Varya94, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мусс с шоколадным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!