Глинтвейн-желе

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл.

Фото готового рецепта глинтвейна-желе

Что может быть вкуснее замечательного согревающего зимнего напитка под названием глинтвейн? Только желе, приготовленное на его основе Подавайте его с различными видами сыра, медом, орехами и сухофруктами, хрустящими хлебцами и виноградом. А еще баночка такого желе может стать отличным подарком к Рождеству. А если сделать такое желе на основе клюквенного или брусничного морса, то такой десерт оценят и дети. Возможно вам будет интересен рецепт скандинавского глинтвейна, напишите, что думаете.

Рецепт глинтвейна-желе

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 247 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

вино сухое красное - ½ л
кардамон стручки - 5 шт.
гвоздика целая - 5 г
корица в палочках - 1 шт.
мед - 3 ст.л.
желатин - 1 ст.л.
клюква - 1 горсть
апельсин - 1 шт.
лимоны - 1 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.

Как приготовить

Апельсин и лимон хорошо помыть. Нам понадобится корка 1/2 апельсина и 1/2 лимона.

Налить в вино в кастрюлю, положить в него кардамон (раздавить стручки ножом), гвоздику, душистый перец и палочку корицы. Добавить клюкву, апельсиновую и лимонную корки. Медленно прогреть на самом слабом огне. Не кипятить. Снять с огня и охладить. Добавить мед (или сахар). Готовый охлажденный глинтвейн процедить.

Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть в течение 40 минут. Затем нагреть до полного растворения и ввести в глинтвейн. Разлить по формам и дать застыть в холодильнике.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фруктовый глинтвейн. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.