Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 4560 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 45 кКалл.
Скоро лето, и многие будут готовить вкусный домашний натуральный квас. Поделюсь и я своим рецептом и расскажу, как приготовить квас из сухарей. Этот кисло-сладкий напиток отлично утоляет жажду. Возможно вам будет интересен рецепт веселый квас, напишите, что думаете.
Вкусный домашний квас не сравнить с магазинным. Так давайте же не будем лениться и приготовим к жаркому лету отличный квас из сухарей. Он не только отлично утоляет жажду, его можно использовать при приготовлении окрошки. А еще этот напиток весьма полезен.
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке. Можно даже слегка пережарить, чтоб появился горьковатый привкус.
Перекладываем сухари в большую кастрюлю и заливаем кипятком.
Добавляем сахар.
Уже размокшие сухари можно слегка измельчить. Накрываем крышкой, пусть масса остывает градусов до 20-25.
В небольшую мисочку наберем немного жидкости из кастрюли с сухарями, добавим немножко сахара и растворим дрожжи.
Когда дрожжевой раствор поднимется пенной шапкой, выливаем его в кастрюлю к сухарям, перемешиваем. Закрываем плотно марлей и ставим в темное теплое место на 1,5-2 суток.
Квас бродит, сухари должны подняться кверху.
Процеживаем через марлю и слегка отжимаем размокшие сухари. Их можно использовать как закваску для следующей порции кваса.
Переливаем квас в банки (только не наливайте полные!). И добавим немного изюма в каждую банку. Оставим на ночь в теплом месте, затем еще раз аккуратно переливаем, потому что на дне будет белый осадок, а потом убираем в холодильник еще на сутки-двое. Чем дольше стоит, тем больше газов должно образоваться в квасе.
А затем наслаждаемся вкусным напитком.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из гриба. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Прикольно, но сложновато для меня(
Может попробуешь как нибудь кваса на хлебе?
Приготовила квас из сухарей на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Первый раз в жизни решилась на квас из сухарей и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Какой интересный рецепт кваса из сухарей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Чудик, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня приготовила квас из сухарей!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!