Лимонный квас
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКалл.
Рецепт лимонного кваса
Ингредиенты
- Хлеб ржаной 3 кусочка
- Солод ржаной 2 ст.л.
- Лимон 1 шт.
- Сухие дрожжи 1 пакетик
- Сахар 3 ст.л.
Как приготовить
Лимоны тщательно помыть - удалить восковый или парафиновый налет, разрезать на части. Если попадутся косточки - удалить.
Ржаной солод запарить в половине стакана кипятка - дать постоять 7-10 минут для набухания.
Пшенично-ржаной хлеб или багет подсушить в горячей духовке.
В банку 2,5 литра сложить дольки лимона, хлебные сухари, влить воду (чистую комнатной температуры), добавить инстантные дрожжи и сахар. Уровень воды в банке надо строго соблюсти, поэтому вливать стоит не под край, а оставить немного "воздуха", чтобы у кваса был люфт забродить и заиграть.
Для настаивания квас оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Горлышко банки накрыть чистой марлей.
Готовый квас процедить. При подаче сервировать долькой свежего лимона.
Рецепт "Лимонный квас" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас на хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо, olga97!
Ваш рецепт лимонного кваса всё-таки самый лучший из всех!
Прикольно, вот чего-чего, а квас из сусла я не готовила) надо попробовать.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо olga97 за отличные и простые рецепты!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Замечательный рецепт! В моей семье любят лимонный квас
Спасибо за прекрасную идею
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лимонный квас только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает лимонный квас, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Сделала лимонный квас впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!