Клюквенный сок
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 54 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому! Возможно вам будет интересен рецепт клюквенного чая с мятой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт клюквенного сока
Принцип приготовления клюквенного сока похож на принцип приготовления морса из клюквы. Поэтому для тех, кто готовит морс ничего нового я не открою. Сок получается более водянистый. Я предпочитаю этот сок готовить более кислым, поэтому добавляю всего 200 грамм сахара, но иногда меня критикуют за это, поэтому можно сахара добавлять больше или по вашему вкусу.
Ингредиенты
- Клюква — 400-450 г
- Вода — 2 л
- Сахар — 200-300 г
Как приготовить
Берем ягоды клюквы, моем, освобождаем от плодоножек и добавляем в кухонный комбайн для размельчения, либо пользуемся блендером.
Из ягоды делаем пюре.
Отжимаем из ягоды сок в отдельную посуду. отжимать лучше через марлю сложенную в несколько раз.
Сок накрываем пленкой и отправляем холодильник.
Делаем сироп из воды и сахара, в него добавляем пюре, которое осталось от выжиманий и варим на среднем огне около 7 минут. Далее снимаем с огня, даем остыть вареву, процеживаем и добавляем сок. Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенный чай на травяном настое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит клюквенный сок
спасибо за рецепт…
Прекрасный рецепт клюквенный сок!
Лучше делать клюквенный сок строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт клюквенного сока.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вчера сделала соус клюквенный. А сегодня приготовлю клюквенный сок.
Вчера приготовила клюквенный сок!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Aska83, спасибо огромное за рецепт клюквенного сока!
делаю уже 5-й раз!
Aska83, большое спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею клюквенного сока.
Как же хочется клюквенного сока!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала клюквенный сок первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо, очень понравилось оформление клюквенного сока!
Я приготовила клюквенный сок для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А клюквенный сок не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
У меня клюквенный сок прямо как на картинке!
получилось шикарно, aska83 спасибо за рецептик!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?