Сок из винограда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 43 кКалл.

Рецепт сока из винограда
Фото готового рецепта сока из винограда

Видео рецепт

Рецепт сока из винограда

  • Время подготовки:  1 мин
  • Общее время:  31 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  43 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Сок из винограда можно подать к столу сразу после приготовления или закатать его в банки. Вкусный домашний напиток используют для приготовления сладких десертов, желе и муссов.

Ингредиенты

  • Сахар 1 по вкусу
  • Виноград 7 кг

Как приготовить

Переберите ягоды и сложите их в таз. Раздавите виноград руками или картофельным прессом.

Процедите жидкость через сито. Переложите мезгу в марлю и отожмите ее еще раз.

Налейте сок в кастрюлю и отправьте ее на слабый огонь. Добавьте сахар по вкусу.

Через 30 мин снимите пену и перелейте сок в кувшин.

Снимите ягоды с веточек, уберите испорченные плоды.

Пропустите виноград через соковыжималку. Пену снимите ложкой через 1 ч, когда она станет плотной.

Оставшийся жмых залейте водой и смешайте с сахаром. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите сироп до кипения. После этого убавьте нагрев и варите сок 5 мин

Процедите жидкость, когда она остынет, а жмых отожмите через марлю.

Смешайте свежевыжатый сок и сироп в кастрюле, отправьте напиток на средний огонь и подогрейте его до температуры 85-90 С.

Разлейте сок по стерилизованным литровым банкам, закройте посуду чистыми крышками и закатайте.

Сложите виноград и мандарины в чашу блендера, измельчите и процедите сок через сито.

Верните напиток в чашу, положите к нему кусочки бананов и взбейте продукты еще раз.

Смешайте полученный продукт с кокосовым и лимонным соком, добавьте сахар.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградный сок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
urorour1987
urorour1987

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

urorour1987
urorour1987

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сок из винограда я не очччччень, но сок из винограда — на пятёрку)))

Покрашинская Зина
Покрашинская Зина

Решетило, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сок из винограда приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

erond
erond

Надо будет сделать свежий томатный сок. Должно получиться классно.

derevyankina_76
derevyankina_76

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сок из винограда.

otoott
otoott

Какая у Вас Фантазия!!!

yasya
yasya

Решетило, спасибо большое, за вкусный превкусный сок из винограда!!!

Кусакина Алиса
Кусакина Алиса

Вчера был день сока из винограда.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

hithu
hithu

Я приготовила сегодня сок из винограда, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Решетило!

alegista
alegista

Решетило, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

lika85
lika85

Решетило, рецепт замечательный, спасибо!

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

reduco1980
reduco1980

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

inga81
inga81

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ulesh1997
ulesh1997

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

ashithed
ashithed

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

radchenko_86
radchenko_86

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ideato
ideato

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.