Сок из черноплодной рябины

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 63 кКалл.

Рецепт сока из черноплодной рябины
Фото готового рецепта сока из черноплодной рябины

Насыщенный вкусом и витаминами сок черноплодной рябины просто шикарен!

Результат

Сок черноплодной рябины и сам по себе довольно вкусный, но я еще люблю смешать его с яблочным соком - получается просто потрясающий напиток. Возможно вам будет интересен рецепт настойки из черной рябины, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт сока из черноплодной рябины

  • Общее время:  3 ч 30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  63 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Черноплодная рябина - 300 г
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 1 л

Как приготовить

Рецепт приготовления сока черноплодной рябины - несложный.

Ягоды рябины перебирают, удаляя веточки и мусор. Затем тщательно промывают холодной водой, откидывают на дуршлаг или сито.

Готовые ягоды следует переработать в пюре. Я для этого использую кухонный комбайн в режиме размельчения. Можно просто размять деревянной толкушкой.

Раздавленные ягоды кладем в тканевый мешочек и выжимаем из них сок.

Остатки ягод заливаем водой из расчета стакан воды на килограмм ягод и оставляем на час.

Повторяем процедуру отжима и добавляем к ранее полученному соку.

Такую процедуру следует повторить несколько раз, пока рябина полностью не отдаст весь возможный сок.

Полученный сок следует процедить и разлить по чистым сухим емкостям (банки, бутылки). По желанию можно добавить сахар из расчета два стакана сахара на литр сока черноплодной рябины.

Емкости с соком стерилизуют и закрывают крышками.

Хранить готовый сок черноплодной рябины необходимо вдали от солнечных лучей в прохладном месте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из красной рябины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

12 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Коковина Лидия
Коковина Лидия

Супер все получилось

Куппар Светлана
Куппар Светлана

Вкуснятина неописуемая!!!

resen
resen

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

engidatou1986
engidatou1986

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сок из черноплодной рябины - очень вкусно!!!

aldasin1974
aldasin1974

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

kandrashova_92
kandrashova_92

Приготовила вкусно

opedeng
opedeng

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

viktoriya73
viktoriya73

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить настойку из черноплодной рябины на водке. Вот ).

alisa
alisa

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

entent2004
entent2004

Спасибо большое за рецепт, lyusya72.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сок из черноплодной рябины, но вышло вкусно!

Даша Закора
Даша Закора

Прочитала, надо попробовать.