Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 67 кКалл.

Фото готового рецепта свежего томатного сока

Свежий томатный сок уже давно является неотъемлемой частью нашего быта. На протяжении многих десятков лет он готовится на каждой кухне, и у каждой хозяюшки имеется свой рецепт приготовления этого вкусного и полезного напитка из помидоров.

Кроме того, что сок свежих помидоров необычайно вкусный, он еще и полезный! В натуральном томатном соке содержится очень много каротина, а также витаминов группы В, А, Н, Е, РР плюс огромное количество витамина С, который помогает нашему организму оставаться красивым и защищенным. Кроме большого набора витаминов, в состав томатного сока входят такие полезные компоненты, как магний, цинк, йод, медь, фтор и множество других элементов.

Регулярное употребление томатного сока будет особенно полезным для людей, которые ведут сидячий или малоподвижный образ жизни в связи, например, с работой. Вещества, содержащиеся в этом напитке, помогают предотвратить тромбоз вен и наладить работу кишечника. Кроме всего этого, томатный сок обладает мочегонным и противовоспалительным действием, помогает бороться с высокой температурой тела и укрепляет капилляры, а также может помочь нормализировать кровяное давление.

Очень не рекомендуется употреблять сок помидоров тем людям, которые страдают обострением язвы желудка и гастрита, так как он травмирует и без того пострадавшую слизистую оболочку стенок желудка.

Чем меньше помидоры подвергаются обработке во время готовки, тем больше полезных свойств они в себе сохраняют. Свежевыжатый томатный сок значительно улучшает пищеварение. Особенно полезен он в том случае, когда в нем не содержатся соль и сахар. Вместо них можно положить в напиток чеснок или свежую зелень.

Сок помидоров можно добавлять во множество различных блюд. Он сделает их вкус насыщеннее и придаст характерный красный оттенок.

Чтобы приготовить свежий томатный сок в домашних условиях, вам понадобится совсем немного времени, несколько помидоров и наш рецепт с пошаговыми фото, рекомендации в котором помогут вам в процессе готовки. Возможно вам будет интересен рецепт томатного кетчупа, напишите, что думаете.

Рецепт свежего томатного сока

Общее время: 5 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 67 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Помидор 3 шт.
Оливковое масло по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Базилик по вкусу

Как приготовить

Для начала возьмите свежие спелые помидоры и тщательно промойте их в воде. Затем удалите плодоножки, если такие имеются, и сделайте крестообразный надрез сверху плода.

Закипятите воду в небольшой кастрюльке. Когда она закипит, опустите помидоры на несколько секунд в кипяток. Это поможет легче избавиться от кожуры.

На месте крестообразных надрезов начинайте аккуратно подцеплять кожицу. Очистите от нее все помидоры.

Теперь следует нарезать плоды небольшими дольками, чтобы их было удобно измельчать.

С помощью блендера превратите кусочки помидоров в пюре. Если блендера не нашлось, то можете просто перетереть томаты на мелкой терке или с помощью ситечка.

Готовый томатный сок перелейте в стакан или графин, после чего добавьте соль, масло и специи по вкусу.

Можете подавать вкуснейший свежий томатный сок и наслаждаться его изумительным вкусом вместе с семьей!Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свежий соус сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.