Томатный кетчуп
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 37 кКалл.
Соусы придают еде особую пикантность и чудесно подчеркивают вкус. Если вы не доверяете качеству магазинных вариантов, то всегда можно сделать самостоятельно на своей кухне. Смотрите рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт томатного кетчупа
Хотелось бы поделиться моим совершенно простым способом, как приготовить томатный кетчуп. Преимущества домашнего соуса в том, что вы можете использовать любые специи, которые вам по душе, в том числе регулировать количество сахара и острого перца, например.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Специи — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт.
- Семена горчицы — 1/2 ч.л.
- Коричневый сахар — 1/4 стак.
- Уксус — 1/2 стак.
- Соль — 1-1.5 ч.л.
Как приготовить
1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Отправьте в сотейник и поставьте на огонь.
2. Добавьте любимые ароматные специи и хлопья острого перца по вкусу.
3. Очистите лук, нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Выложите в сотейник вместе с семенами горчицы.
4. Аккуратно все перемешайте и оставьте тушиться примерно на часик. После снимите с огня и пусть остывает.
5. Остывший соус измельчите блендером, а чтобы масса стала абсолютно однородной протрите через сито.
6. После выложите соус обратно в сотейник и поставьте на огонь.
7. Добавьте соль, сахар и уксус.
8. Уваривайте кетчуп на медленном огне до желаемой консистенции. После остудите в сотейнике.
9. Перелейте в чистую тару и уберите в холодильник.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Yesad, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Yesad!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yesad, спасибо большое!!!)
Приготовила томатный кетчуп!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Попробуйте рецепт кетчупа чесночного, это просто и вкусно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Девочки, томатный кетчуп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Обалденно, вкусно! yesad, вы кудесница!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я приготовила томатный кетчуп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Yesad, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо, очень понравилось оформление томатного кетчупа!
Прекрасный рецепт томатный кетчуп!
Лучше делать томатный кетчуп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!