Маринад для мяса в духовке

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 437 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт маринада для мяса в духовке
Фото готового рецепта маринада для мяса в духовке

Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно. Возможно вам будет интересен рецепт маринада для размягчения красного мяса, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт маринада для мяса в духовке

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  437 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На скорую руку

Для маринада надо смешать в большой миске специи, масло и пропущенный через пресс чеснок. Подходит для свинины, курицы, индейки.

Ингредиенты

  • Соевый соус — 100 мл
  • Устричный соус — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 100 мл
  • Розмарин сушеный — 1 ст.л.
  • Кориандр сушеный молотый — 1 ст.л.
  • Хмели-сунели — 1 ст.л.
  • Специи к мясу птицы — 1 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика

Как приготовить

Для приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.

В миску закладываем сушеные травы и специи.

Рецепт маринада для мяса в духовке

Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой.

Рецепт маринада для мяса в духовке

В этот маринад погружаем мясо и оставляем мариноваться на 45 минут. Спустя время можно приступать к термообработке. Мясо замаринованное таким способом годится для обжарке на гриле или для запекания в духовке. Выходит сочным и вкусным.

Рецепт маринада для мяса в духовке

Маринад универсален. Очень вкусный и подходит для нескольких видов мяса. Мясо лучше мариновать в более мелкой миске, чтоб уровень маринада доходил до середины куска мяса. За время маринования лучше мясо несколько раз перевернуть, чтоб маринад попал во все участки мяса.

Рецепт маринада для мяса в духовке

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный маринад со специями для мяса на гриле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

12 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Петрушкина Яся
Петрушкина Яся

Вот сейчас по Вашему рецепту, Марианна, делаю это чудо чудное;)

areeddisu
areeddisu

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yuska
yuska

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маринад для мяса в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

tomara
tomara

http://realcooks.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-myasa-i-kuritsy - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

annayaki
annayaki

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

timatear
timatear

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маринад для мяса в духовке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

bulut_98
bulut_98

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринад для мяса в духовке на её день рождения:)))
Марианна, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Адушкина Анюта
Адушкина Анюта

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Мишанина Арина
Мишанина Арина

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Балуева Ольга
Балуева Ольга

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

alina80
alina80

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Демидова Галя
Демидова Галя

Большое спасибо!!!
У Марианна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!