Маринад для мяса в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 437 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно. Возможно вам будет интересен рецепт маринада для размягчения красного мяса, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт маринада для мяса в духовке
Для маринада надо смешать в большой миске специи, масло и пропущенный через пресс чеснок. Подходит для свинины, курицы, индейки.
Ингредиенты
- Соевый соус — 100 мл
- Устричный соус — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 100 мл
- Розмарин сушеный — 1 ст.л.
- Кориандр сушеный молотый — 1 ст.л.
- Хмели-сунели — 1 ст.л.
- Специи к мясу птицы — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
Для приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.
В миску закладываем сушеные травы и специи.
Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой.
В этот маринад погружаем мясо и оставляем мариноваться на 45 минут. Спустя время можно приступать к термообработке. Мясо замаринованное таким способом годится для обжарке на гриле или для запекания в духовке. Выходит сочным и вкусным.
Маринад универсален. Очень вкусный и подходит для нескольких видов мяса. Мясо лучше мариновать в более мелкой миске, чтоб уровень маринада доходил до середины куска мяса. За время маринования лучше мясо несколько раз перевернуть, чтоб маринад попал во все участки мяса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный маринад со специями для мяса на гриле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маринад для мяса в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
http://realcooks.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-myasa-i-kuritsy - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как маринад для мяса в духовке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринад для мяса в духовке на её день рождения:)))
Марианна, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Большое спасибо!!!
У Марианна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Марианна, делаю это чудо чудное;)