Филе индейки с соусом песто

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 787 кКалл.

Рецепт филе индейки с соусом песто
Фото готового рецепта филе индейки с соусом песто

Рулет из индейки - замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет - нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет - это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким. Возможно вам будет интересен рецепт макарон с соусом песто, напишите, что думаете.

Рецепт филе индейки с соусом песто

  • Общее время:  1 ч 50 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  787 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Ингредиенты

  • индейка филе - 700 г
  • укроп свежий - 80 г
  • оливковое масло - 70 мл
  • пармезан - 50 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • кедровые орехи - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Как приготовить

Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.

Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Переложить песто в соусник или в любую миску.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.

Рецепт филе индейки с соусом песто

На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Аккуратно завернуть филе рулетом.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в нее рулет.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.

Рецепт филе индейки с соусом песто

Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!

Рецепт филе индейки с соусом песто

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индейку с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Силакова Дария
Силакова Дария

Спасибо! Клевенько!

uryanskaya_77
uryanskaya_77

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Лика Скорик
Лика Скорик

Попробуйте приготовить курицу с соусом песто realcooks.ru/sousy/sous-pesto/kuritsa-s-sousom-pesto, там все по шагам расписано.

nedogoda_71
nedogoda_71

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

rita80
rita80

Ivaschenko_87, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

yelza84
yelza84

Ivaschenko_87, это просто волшебный рецепт филе индейки с соусом песто!

ererateng1982
ererateng1982

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.