Фокачча с соусом песто

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 537 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник.

Рецепт фокаччи с соусом песто
Фото готового рецепта фокаччи с соусом песто

Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт макарон с соусом песто, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт фокаччи с соусом песто

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  537 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Повод:  На обед, На ужин, На полдник

На самом деле нет ничего сложного в приготовлении фокаччи - достаточно лишь хорошенько замесить тесто и правильно подобрать соус. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фокаччу с соусом "Песто", ароматным зеленым соусом из базилика, пармезана и кедровых орешков. Выпечка получается сытной и очень вкусной, так как в состав дрожжевого теста входит растительное масло, а само блюдо нужно посыпать тертым сыром. Советую подавать фокаччу горячей, так она наиболее вкусная!

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Моцарелла — 50-70 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Дрожжи быстродейтсвующие — 1 ч.л.
  • Теплая вода — 150 мл
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Базилик — 1 Пучок
  • Пармезан — 50 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Оливковое масло — 150 мл

Как приготовить

1. Приготовьте соус Песто: большой пучок базилика ополосните холодной водой. Отделите листья от стеблей, хорошо просушите и порубите. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.

2. Пармезан или другой твердый сыр натрите на терке. Часть базилика выложите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, орехи, чеснок и 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Рецепт фокаччи с соусом песто

3. Измельчите массу блендером, постепенно добавляя оставшиеся листья базилика и оливковое масло (соус не должен быть однородным). Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и дрожжи.

Рецепт фокаччи с соусом песто

4. В центре сделайте углубление, добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто в течение 7 минут - оно не должно липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час.

Рецепт фокаччи с соусом песто

5. Слегка обомните тесто, после чего разделите его на 16 частей и скатайте из них шарики. Окуните каждый шарик в соус и выложите в форму диаметром 22 см. Накройте форму пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Рецепт фокаччи с соусом песто

6. Посыпьте фокаччу тертой моцареллой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

Рецепт фокаччи с соусом песто

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индейку с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
dana71
dana71

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

atioto1983
atioto1983

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

arupsadlo1994
arupsadlo1994

Как вкусно! Я полюбила фокаччу с соусом песто с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

resen
resen

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Юдыцкая Вита
Юдыцкая Вита

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

samarkina_78
samarkina_78

Забираю фокаччу с соусом песто в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт курицы с соусом песто.

yesad1989
yesad1989

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

akinava1984
akinava1984

Я приготовила фокаччу с соусом песто для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А фокаччу с соусом песто не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ertiso
ertiso

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ecapif
ecapif

Впервые в жизни замахнулась на фокаччу с соусом песто, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

dilis
dilis

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

soklakova_97
soklakova_97

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!