Песто из грецких орехов

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 919 кКалл. Рецепт песто из грецких орехов относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт песто из грецких орехов
Фото готового рецепта песто из грецких орехов

Первое, что приходит в голову, когда говорят о песто - это базилик, но в данном случае это будет иначе. Звезда нашего песто - грецкий орех! Первый раз я имел возможность насладиться этим песто много лет назад во время путешествия по северо-востоку Италии, регион Венето. Надо сказать, этот опыт оставил надолго эти впечатления. Возможно вам будет интересен рецепт песто из петрушки, напишите, что думаете.

Рецепт песто из грецких орехов

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  919 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Первое, что приходит в голову, когда говорят о песто - это базилик, но в данном случае это будет иначе. Звезда нашего песто - грецкий орех! Первый раз я имел возможность насладиться этим песто много лет назад во время путешествия по северо-востоку Италии, регион Венето. Надо сказать, этот опыт оставил надолго эти впечатления.

Ингредиенты

  • Грецкие орехи 250 г
  • Рубленая петрушка 250 г
  • Тертый сыр пармезан 150 г
  • Тертый сыр пекорино романо 50 г
  • Чеснок 4 головки
  • Морская соль по вкусу
  • Оливковое масло 100 мл

Как приготовить

Добавьте грецкие орехи, петрушку, сыр, чеснок и соль в блендер и тщательно все измельчите.

Добавляйте постепенно оливковое масло во время того, как работает блендер. Все готово!.

Храните песто в стеклянной банке в холодильнике. Добавляйте к пасте или на хрустящий ломтик хлеба

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
derevyankina_76
derevyankina_76

Коллега приготовила песто из грецких орехов.
Никогда вкуснее песто из грецких орехов не пробовала!!!
Всем советую.

Андриянов Таня
Андриянов Таня

Блюдо просто супер, готовила песто из грецких орехов впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ishangou
ishangou

Делаю песто из грецких орехов уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Людмила громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

ingathist
ingathist

Скажу честно: не возлагала больших надежд на песто из грецких орехов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lida87
lida87

Пробовала приготовить песто из рукколы и грецких орехов realcooks.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-rukkoly-i-gretskikh-orekhov, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

rular2002
rular2002

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

svetlana
svetlana

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Рудопысова Катарина
Рудопысова Катарина

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

lida86
lida86

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lorer
lorer

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить песто из грецких орехов!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

tidadya1998
tidadya1998

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

dubakina_85
dubakina_85

Людмила, большое спасибо за рецепт песто из грецких орехов!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Вера Черноусова
Вера Черноусова

Ну, это было превосходно!
песто из грецких орехов вместе с пальцами едва не съела)

Катя Корякина
Катя Корякина

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.