Песто из рукколы и грецких орехов

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 399 кКалл. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Блендер. Рецепт песто из рукколы и грецких орехов относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт песто из рукколы и грецких орехов
Фото готового рецепта песто из рукколы и грецких орехов

Рецепт песто из рукколы и грецких орехов

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  399 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Руккола 140 г
  • Толченые грецкие орехи 65 г
  • Оливковое масло extra virgin 1/2 стак.
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Чеснок 6,5 зубчика
  • Соль 1/2 чайной ложки

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием, Блендер

Как приготовить

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 6 зубчиков чеснока, не очищая от кожицы. Подрумяньте до золотистого цвета. Охладите и очистите.

Снова разогрейте сковороду и обжарьте орехи до золотистого цвета. Охладите.

В блендере смешайте листья рукколы, удалив стебли, орехи, мелко нарезанный жареный чеснок и измельченный 0,5 зубчика свежего. Добавьте соль и измельчите до однородной массы.

Постепенно введите оливковое масло, снова взбейте. Переложите песто в миску и добавьте пармезан. Перемешайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классический песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
irisha
irisha

Мой парень просто обожает песто из рукколы и грецких орехов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

idrasit
idrasit

Попробовала приготовить песто из рукколы и грецких орехов.
Супер!!!
Спасибо Гейдт!
Вы профи!

gathined1995
gathined1995

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Азарная Ярина
Азарная Ярина

Супер все получилось

titarenko_72
titarenko_72

А я привыкла готовить пасту с соусом песто из рукколы и грецких орехов realcooks.ru/sousy/sous-pesto/pasta-s-sousom-pesto-iz-rukkoly-i-gretskikh-orekhov.

Черник Элька
Черник Элька

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Татьяна Вокарь
Татьяна Вокарь

Я еще не делала песто из рукколы и грецких орехов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Людмила Видовская
Людмила Видовская

Вкусно, красиво и незатратно!!!

urtetady
urtetady

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tomara
tomara

Получилось отменно!
Гейдт, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

estont
estont

Просто божественный вкус!

Бучнева Оля
Бучнева Оля

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

mirvoda_73
mirvoda_73

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ororo1976
ororo1976

Большое спасибо за рецепт!
песто из рукколы и грецких орехов просто супер!!!

nastenok
nastenok

Гейдт, большое спасибо за рецепт песто из рукколы и грецких орехов!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.