Мексиканская сальса пико-де-гайо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 432 кКалл.
Сальса традиционная мексиканская приправа из измельченных томатов. В переводе с испанского пико-де-гайо означает клюв петуха. Раньше соус ели руками, и однажды у кого-то родилась забавная ассоциация: если сомкнуть средний, указательный и большой пальцы, получается похоже на клюв этой птицы.
Классическая сальса должна содержать 3 цвета мексиканского флага: зеленый, белый и красный. По своей сути это дип густой соус, в который обмакивают еду, чтобы подчеркнуть ее вкус. Если вы любите остренькую добавку к мясу, птице или к снекам, обязательно приготовьте эту пикантную вещь. Возможно вам будет интересен рецепт арбузной сальсы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо
Готово! Получился базовый вариант сальсы, без которого не обходится ни одно мексиканское застолье. Соус можно есть просто так или добавлять к основным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину и поделитесь своим отзывом в комментариях.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Кинза 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
Нарежьте лук и помидоры маленькими кубиками.
Вымойте и мелко нарубите кинзу.
Очистите перец от семян и мелко нарежьте. Для этого блюда подойдут два сорта чили халапеньо и серрано.
Выдавите сок из лайма. Не заменяйте его лимоном , будет совсем не тот вкус.
Смешайте все ингредиенты, приправьте соком, добавьте специи и тщательно перемешайте.
Накройте соус крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут мариноваться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мексиканскую сальсу пико-де-гайо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Lada, очень интересный вариант мексиканской сальсы пико-де-гайо.:)
Может попробуешь как нибудь соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде?
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Готовила мексиканскую сальсу пико-де-гайо точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Как красиво!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Пошла пробовать…)))))
Какой интересный рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо.
Lada, большое спасибо за рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!