Сальса из физалиса
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 365 кКалл.
Аутентичный рецепт сальсы из мексиканского помидора томатильо (пищевого физалиса), обугленного под грилем духовки, с перцем чили и чесноком. Обугливание карамелизует соки томатильо, что придает этому соусу аутентичный вкус. Обуглить томатиольо можно также на гриле или сухой чугунной сковородке. Эту салсу можно использовать для тушения свинины или курицы - традиционные мексиканские блюда. Возможно вам будет интересен рецепт арбузной сальсы, напишите, что думаете.
Рецепт сальсы из физалиса
Ингредиенты
- 1кг физалиса
- 10 сушеных перчиков чили
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
Как приготовить
Физалис очистить и промыть холодной водой. Чтобы обжарить овощи можно использовать сковороду-гриль, гриль в духовке или даже открытый огонь. Сковороду или противень застелить фольгой. Выложить овощи в один слой.
Как только чили слегка почернеет, снять. Затем снять чеснок. Физалис хорошо обжарить со всех сторон, иногда переворачивая. Очистить чеснок. Потолочь чеснок с солью в ступке до получения пасты, добавить чили, хорошо размять. Добавить порциями физалис в ступку, также размять. По вкусу можно добавить еще соли.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Не умею готовить в принципе вообще, а сальсу из физалиса сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сальсу из физалиса съели за один присест!
Может попробуешь как нибудь соусов сальса круда, сальса роха, сальса верде realcooks.ru/sousy/sous-salsa/sousy-salsa-kruda-salsa-rokha-salsa-verde?
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сальсу из физалиса, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Тверская, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я давненько поглядываю на сальсы из физалиса — очень аппетитно!
Буду готовить!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт сальсы из физалиса разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Тверская, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сальсы из физалиса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкусна
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сальсу из физалиса)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Попробую это блюдо. Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сальса из физалиса у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!