Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 686 кКалл.
Соус сальса - разновидность томатного соуса родом из Мексики. Его отличает острый вкус, который получают добавлением перца чили.
Считается, что для приготовления классического соуса овощи нужно исключительно нарезать кусочками.
Все, что вам потребуется после это смешать ингредиенты.
С томатов удалите кожицу.
Это сделать легче, если ошпарить их кипятком.
После помидоры и лук мелко нарежьте.
Из чили уберите семена и плодоножки, затем измельчите.
В миске перемешайте овощи, влейте лимонный сок, посолите, размешайте.
Остается только оставить все на час в холодильнике.
Пряная сальса
Для нее потребуются:
Очищенные томаты и манго нарежьте мелкими кубиками, лук, чеснок и чили измельчите.
Все смешайте в миске.
Мед и масло соедините, прилейте к ним сок одного лимона, посолите.
Дополнительно всыпьте порубленные травы и залейте массой кусочки овощей.
Все хорошо размешайте, дайте настояться в холоде около 60 минут и подайте к столу.
Зеленая сальса
Ингредиенты:
Измельчите очищенные овощи в блендере.
Влейте уксус и оливковое масло, еще раз все смешайте.
Оставьте на 2 3 часа в холодильнике.
Для морепродуктов и рыбы
Этот вариант отличается многообразием ноток вкуса.
Возьмите:
В сотейнике растопите масло, снимите с огня и поместите в него измельченные овощи, смешайте.
Влейте в смесь уксус и соус.
Прогрейте ее на плите около 5 минут, влейте коньяк и прогрейте еще минут 5, регулярно помешивая.
Дайте настояться.
В соус также можно добавлять кабачки, баклажаны, болгарский перец, авокадо, вместо чили можете поэкспериментировать и с другими острыми сортами перца.
Попробуйте приготовить какой-нибудь из предложенных вариантов.
Тем самым вы сможете разнообразить привычные блюда, придав им остроту и необычный вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свежий соус сальса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, gamalii_93, что так же вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю соус сальса.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
ДА!!! gamalii_93, огромное спасибо, за рецепт соуса сальса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Gamalii_93! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо, за рецептик соуса сальса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - острая сальса.
Gamalii_93, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус сальса — вкуснятина!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, gamalii_93!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!