Пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 834 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой
Ингредиенты
- Тесто для пиццы 250 г
- Вяленые помидоры 280 г
- Сыр рикотта 3 столовые ложки
- Перец чили хлопьями щепотка
- Оливковое масло extra virgin 250 мл
- Свежая мята 1 пучок
- Зеленый базилик 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Каперсы 3 столовые ложки
- Корнишоны 4 шт.
- Зеленый перец чили 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Кедровые орехи 40 г
- Красный винный уксус 2 мл
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Раскатать тесто и выложить на смазаный оливковым маслом противень.
Разогреть духовку на 200 градусов.
Приготовить соус сальса верде, смешав рубленый чеснок, каперсы, корнишоны, тонко нарезанный зеленый чили (без косточек), горсть мяты и горсть базилика (оставив еще столько же), уксус из красного вина, орехи (отложив горсть на потом), горчицу и полстакана оливкового масла, и измельчить в блендере до состояния густой пасты. Смазать тесто 2-3 столовыми ложками соуса.
Положить рикотту и томаты поверх соуса, посыпать хлопьями чили. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока тесто не будет готово.
Пока пицца выпекается, смешать оставшееся масло (или его часть) с соусом, до более жидкого, но не водянистого, состояния.
Когда пицца будет готова, посыпать свежей мятой, базиликом, кедровыми орешками, солью и черным молотым перцем. Полить сверху соусом и сразу подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Анастасия, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Анастасия!!!
Очень интересный рецепт пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой, сегодня обязательно попробую приготовить.
УРА!!! Свершилось! Я сделала курицу под соусом сальса realcooks.ru/sousy/sous-salsa/kuritsa-pod-sousom-salsa. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Анастасия, огромное спасибо за пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!
Получилось с первого раза.
Привет!
Я не ем пиццу с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за рецептик пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой!!!
Муж был в восторге.
пиццы с соусом сальса верде, вялеными томатами и рикоттой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!