Квас на солоде
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 25 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: пост. И все это мы будем на плите.
Если вы любитель темного и газированного кваса, как в магазине, тогда этот рецепт для вас! Квас на солоде получается таким же как на фото, готовится легко, и получается очень вкусным и в меру сладким. Возможно вам будет интересен рецепт кваса из чистотела, напишите, что думаете.
Рецепт кваса на солоде
Ингредиенты
- 2 л чистой воды
- 100-120 г сахара (по вкусу)
- пол-стак. ржаного солода (стак. 250 мл)
- 7 г сухих дрожжей
Как приготовить
Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Сразу после закипания добавить ржаной солод, размешать и снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания (2-3 часа).
Затем отлить около 50-60 мл жидкости в отдельную емкость, подогреть до температуры 35-40С, добавить дрожжи и размешать. Оставить дрожжевую смесь на 10-15 минут в тепле.
Заброжившие дрожжи влить в кастрюлю с солодом и водой. Затем всыпать сахар и хорошенько перемешать до его полного растворения, оставить на 8 часов в комнатной температуре.
Спустя указанное время процедить квас через 4-5 слоев марли в отдельную кастрюлю. Накрыть ее крышкой и отправить в холодильник как минимум на 1-2 часа. Спустя указанное время разлить квас по бутылкам, плотно закрыть их крышками и отправить в холодильник (либо подавать к столу).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из гриба. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на квас на солоде, если бы не доверяла рецептам sivakova_93 на все 100%.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я уже сделала квас на солоде.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Таким способом обязательно попробуем приготовить квас на солоде! спасибо!
Sivakova_93, это просто волшебный рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят квас на солоде
Спасибо за прекрасную идею
Вот вам хорошая идейка - квас на хлебе realcooks.ru/napitki/kvas/kvas-na-khlebe, спасибо автору!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные квас на солоде! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень вкусно! Люблю квас на солоде!
Спасибо!
Отличный рецепт кваса на солоде!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Обалденный рецептик кваса на солоде. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали квас на солоде. Спасибо за рецепт!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!