Свекольный квас
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 170 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 25 кКалл.
А мы домашний свекольный квас делаем на Рождество, потому что без кваса не получится квашеный борщ с ушками, ну очень вкусный!
Итак, рецепт кваса: Возможно вам будет интересен рецепт домашнего кваса, напишите, что думаете.
Рецепт свекольного кваса
Получается жидкость глубокого темно красного цвета, даже немного фиолетового, со специфическим вкусом и запахом.
Ингредиенты
- свёкла
- рассол
- горбушка ржаного хлеба.
Как приготовить
Свеклу вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками и уложить в трехлитровую банку - от 1/2 до 3/4, от этого будет зависеть крепость кваса.
Залить теплым рассолом: на 1 л воды - 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. соли, понадобится 1,5-2 л рассола.
Сверху положить горбушку ржаного хлеба (вытащить через 2-3 дня).
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для брожения на неделю-полторы.
Потом процедить свекольный квас и использовать по своему усмотрению.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смородиновый квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Это очень - очень вкусный рецепт!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я делала свекольный квас.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Любовь, рецепт замечательный, спасибо!
Приготовила свекольный квас — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
А я посматриваю на рецепт кваса из варенья, интересно услышать ваши отзывы.
Супер все получилось
Очень простой рецепт свекольного кваса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть свекольного кваса из магазина.;)
Спасибо Вам, Любовь, за рецепты.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Как вкусно! Я полюбила свекольный квас с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Любовь, я всегда доверяю твоим рецептам!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Любовь, замечательный рецепт свекольного кваса!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спс)
оч понравилось)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Любовь!!!
Отлично, свекольный квас — супер, понравилось всем!