Свекольный квас с дрожжами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д 4 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 16 кКалл.
Витаминная бомба - напиток, в котором нуждается каждый!
Это я о свекольном квасе, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов, просто необходимых для нашего организма. И зачем покупать дорогущие иммуномодуляторы? Приготовьте свекольный квас и получайте поддержку для иммунитета ежедневно, не тратя на это большие деньги. Кстати, добавила в квас дрожжи - и он был готов уже на третьи сутки! Это в 4 раза быстрее обычного) Возможно вам будет интересен рецепт кваса из хлеба, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт свекольного кваса с дрожжами
Ингредиенты
- Свекла - 500 г
- Вода - 3.5 л
- Дрожжи - 10 г
- Сахар - 100 г
Как приготовить
Свеклу обязательно моем, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Подсушиваем свекольные кубики в сушилке для овощей (можно и в духовке, а на крайний случай - просто на противне на улице, лишь бы не попадали прямые солнечные лучи).
Подсушенную свеклу выкладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой так, чтобы едва покрыть овощи. Отправляем кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения, затем варим на слабом огне до мягкости корнеплода.
Процеживаем жидкость через дуршлаг, сливаем в банку и добавляем холодную кипяченую воду, чтобы банка была заполнена почти до верха.
Теперь, чтобы квас начал бродить, насыпаем в него дрожжи и сахар, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 48-50 часов, после чего еще раз процеживаем (уже не просто через дуршлаг, а выстилаем его марлей в 3 слоя) и отправляем в холодильник.
Утоляйте жажду и будьте здоровы!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо большое за рецепт свекольного кваса с дрожжами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ilengan, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно сделаю свекольный квас с дрожжами!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Супер!
у меня нет слов .
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вот ещё нашла смородиновый квас.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант свекольного кваса с дрожжами
Кстати, когда я первый раз попробовала свекольный квас с дрожжами, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я свекольный квас с дрожжами готовить...
Я с дочкой делаем свекольный квас с дрожжами. Довольно вкусно выходит :)
Ilengan, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спс)
оч понравилось)
Прикольный рецепт
Очень красивая и оригинальная подача свекольного кваса с дрожжами.
Рецепт супер, спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо, ilengan!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, буду попробовать)))