Чесночно-базиликовый песто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 475 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ужин.
Ну вот и наступило время массового " уничтожения " и одновременно заготовок чесночных стрелок. На этот раз а - ля песто. С потрясающим чесночно - базиликовым вкусом и хрустящими вкраплениями миндальных лепестков Возможно вам будет интересен рецепт классического песто, напишите, что думаете.
Рецепт чесночно-базиликового песто
Ингредиенты
- чесночные стрелки 150 г
- базилик зелёный 150 г
- масло оливковое 100 мл
- миндальные лепестки 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- соль 0.5 ч.л.
- перец белый молотый 0.3 ч.л.
Как приготовить
Чесночные стрелки промыть под проточной водой и обрезать сухие кончики в которых находятся семена, они нам не нужны.
Прокрутить через мясорубку
Базилик промыть, просушить, оборвать листочки. Лично я не предпочитаю какой - либо один сорт базилика. Выращиваю его всегда много и самого разного На этот раз взяла: лимонный, гвоздичный, анисовый, перечный, ванильный и даже, карамельный
Сложить базиликовые листья в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть в течении нескольких секунд
Добавить миндальные лепестки и хорошо пробить до однородной массы.
Смешать чесночную и базиликовую массу, добавить лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешать.
В холодильнике соус хранится не более трех дней, я же его сразу раскладываю по маленьким силиконовым формочкам и замораживаю. Зимой добавляю в пасту, мясо, рыбу, заправку для салатов или просто в суп.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить песто из петрушки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Попробуйте рецепт песто с кинзой, это просто и вкусно.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать чесночно-базиликовый песто просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт чесночно-базиликового песто.
Спасибо за рецепт чесночно-базиликового песто, он мне пригодился.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чесночно-базиликовый песто (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо вам, Буковская, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для чесночно-базиликового песто уже имеются в наличии.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Я сделаю на Новый год!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю чесночно-базиликовый песто!!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные чесночно-базиликовый песто! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Буковская, что так же вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!