Томатный и сырный соус для картошки фри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 189 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт томатного и сырный соус для картошки фри
Соус для картошки фри можно приготовить в домашних условиях. Как основу приправы используют твердый сыр или томаты.
Ингредиенты
- Сыр твердый 100 г
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Молоко 1 стак.
- Соль 1 ч.л.
- Молотый перец 0 ч.л.
Как приготовить
Аромат растопленного сыра и его тягучая консистенция делают этот соус лидером среди других.
Такую приправу для картофеля можно давать даже детям, ведь в ней нет острых ингредиентов.
Для приготовления соуса пригодится небольшой сотейник с толстым дном.
В нем следует растопить сливочное масло, затем добавить муку и понемногу влить молоко.
Постоянно помешивая, чтобы не пригорел, соус нужно довести до консистенции кефира.
После чего его можно посолить и поперчить.
Желательно использовать твердый сыр без горечи.
Его следует натереть на мелкой терке и добавить в сотейник.
Соус будет готов через 5-7 мин, когда расплавится сыр.
Такой соус можно назвать универсальным, ведь он подходит не только для картофеля, но и для мясных блюд.
Также к нему можно добавлять измельченные жареные грибы, зелень и другие продукты на ваш вкус.
Эта приправа имеет слегка кисловатый привкус и тонкий аромат чеснока.
Соус получается полужидким и может использоваться как подливка к другим блюдам.
Список продуктов:
С помидоров необходимо снять шкурку, для этого их обдают кипятком, а затем холодной водой, предварительно сделав крестообразный надрез.
Сельдерей и помидоры нарезают мелкими кубиками.
Чеснок толкут в ступке вместе с солью и перцем или пропускают через пресс.
На разогретом масле обжаривают помидоры и сельдерей, добавляют томатную пасту, чеснок со специями и постоянно помешивая, держат на медленном огне 5-7 мин
Чтобы соус стал более пряным, выключив плиту, его оставляют в сковороде до полного остывания.
Подавать приправу к картофелю желательно в охлажденном состоянии.
Соусом можно просто полить блюдо или перелить его в соусницу.
Домашние соусы для картофеля фри - это несложные, полезные приправы, которые разнообразят уже приевшийся вкус блюда.
Их выгодней готовить дома, чем покупать в магазине или заказывать доставку.
Соусы подходят для других гарниров и основных блюд, они должны храниться в холодильнике не дольше 1 дня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус с зеленью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Делала томатный и сырный соус для картошки фри один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Теперь это мой любимый томатный и сырный соус для картошки фри.
Может попробуешь как нибудь сырного соуса из макдональдс?
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже томатный и сырный соус для картошки фри получается здорово!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Обалденно:)
спасибо за идейку томатного и сырный соус для картошки фри.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю томатный и сырный соус для картошки фри в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))