Закуска из баклажан под грибы

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКалл.

Рецепт закуски из баклажан под грибы
Фото готового рецепта закуски из баклажан под грибы

Овощная закуска приготовлена из баклажан, по вкусу получается как грибы. Возможно вам будет интересен рецепт салата-закуски елочные шарики, напишите, что думаете.

Рецепт закуски из баклажан под грибы

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  47 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • 1 кг баклажан
  • 3 луковицы
  • 200 г сметаны
  • 1 ст.л. муки
  • соль
  • перец
  • лавровый лист.

Как приготовить

Баклажаны очистить, нарезать кубиком.

Опустить в подсоленную кипящую воду и проварить 2-3 минуты, слить.

Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле.

Добавить муку, сметану, немного воды (пару столовых ложек).

Выложить в смесь баклажаны, добавить лавровый лист, перец, соль.

Тушить 20-25 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску из теста катаифи с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nontishiu
nontishiu

Вот сейчас по Вашему рецепту, chertova_74, делаю это чудо чудное;)

polina95
polina95

Привет!
Я не ем закуску из баклажан под грибы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

yuta
yuta

Спасибо огромное за рецепт закуски из баклажан под грибы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

entent2004
entent2004

Еще ни разу не готовила закуску грибную полянка realcooks.ru/zakuski/zakuska-gribnaya-polyanka, но уверена на 200%, что будет великолепно.

athat
athat

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

etsow
etsow

Прекрасный рецепт!
Лучше делать закуску из баклажан под грибы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

rimma
rimma

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!