Для теста: Кефир - 250 млЯйца - 1 шт.Мука - 180 гСоль - 5 гСахар - 2.5 гСода пищевая - 2.5 г Для начинки: Соль - по вкусуЛук репчатый - 80 гФарш мясной - 250 гРастительное масло - 50 млПерец черный молотый - 2.5 гСпеции сухие - 5 г Для жарки: Растительное масло - 100 мл
Кальмар — 200 г • Грибы — 150 г (Я взяла белые грибы.) • Сметана — 2 ст.л. • Твёрдый сыр — 50 г • Сливочное масло — 30 г • Соль — По вкусу • Свежая зелень — По вкусу
