Домашний острый кетчуп

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл. Нам понадобится Сотейник, Блендер.

Рецепт домашнего острого кетчупа
Фото готового рецепта домашнего острого кетчупа

Рецепт домашнего острого кетчупа

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  202 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 240 г
  • Свежий перец чили 2 шт.
  • Перец хабанеро 4 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Помидоры 500 г
  • Уксус 1 стак.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 3 ч.л.

Специальное оборудование:

Сотейник, Блендер

Как приготовить

В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3-4 минуты до мягкости лука.

Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока помидоры не станут мягкими.

Переложите массу в блендер и измельчите до состояния пюре. Затем протрите через сито и охладите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кетчуп с горчицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

5 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tecighee
tecighee

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Люда Колытяк
Люда Колытяк

Sifuga1993, спасибо огромное за рецепт домашнего острого кетчупа!
делаю уже 5-й раз!

ulomoupo
ulomoupo

Домашний острый кетчуп — просто СУПЕР!!!

lizaveta
lizaveta

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Недовесова Лида
Недовесова Лида

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить домашний острый кетчуп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!