Белый соус бешамель
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 120 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Для всевозможных блюд из мяса, птицы и рыбы вы можете использовать универсальный белый соус. Покажу, как приготовить белый соус "Бешамель". Нам понадобится сливочное масло, молоко и мука. Возможно вам будет интересен рецепт соуса бешамель для рыбы, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт белого соуса бешамель
Такой соус идеально подходит для лазаньи. Но я обожаю подавать его к запеченной курице или рыбе. Что касается сыра, по сюда лучше всего добавлять те виды, которые быстро плавятся и придают соусу нежную кремообразную консистенцию.
Ингредиенты
- Масло сливочное — 20 г
- Мука кукурузная — 20 г (или пшеничная)
- Молоко — 120 мл
- Перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Как приготовить
Молоко чуть подогрейте в микроволновке. В сотейнике растопите масло и добавьте муку, хорошо вымешайте, обжарьте пару минут.
Начните вливать молоко: сначала половину, после закипания - вторую половину. По вкусу добавьте черный и красный перец, мускатный орех. Варите, пока соус не начнет загустевать.
По желанию можете внести 30 г любого тертого сыра и дать ему расплавиться. Соус готов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
По совету коллеги приготовила этот белый соус бешамель.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит белый соус бешамель.
Ira91, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ira91, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вчера сделала белый соус бешамель на молоке с мукой realcooks.ru/sousy/sous-beshamel/bely-sous-beshamel-na-moloke-s-mukoi. А сегодня приготовлю белый соус бешамель.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик белого соуса бешамель!
Ira91, сделала сегодня белый соус бешамель.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
ОО, мой любимы рецептик белого соуса бешамель
Ira91! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
белый соус бешамель(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Для белого соуса бешамель вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Отчитываюсь.
белый соус бешамель супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я выбрала белый соус бешамель, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт белого соуса бешамель станет любимкой
хочу хочу