Спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 584 кКалл.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты
Фото готового рецепта спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Сегодня хочу предложить вам очень вкусную зеленую пасту. Соус песто из зеленого горошка получается очень свежим и легким. Такое блюдо прекрасно подойдет для девчачьего ужина или в качестве гарнира к белой рыбе или куриному мясу. Возможно вам будет интересен рецепт макарон с соусом песто, напишите, что думаете.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  584 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • горошек зеленый замороженный - 1
  • макароны capellini barilla (тонкие спагетти) - ½ упаковки
  • пармезан - 3 ст.л.
  • фисташки - 1 горсть
  • мята - 4 веточки
  • сыр российский - 1 горсть
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • вода - 2
  • чеснок - 1 зубчик

Как приготовить

Подготовим ингредиенты для приготовления соуса песто.

Фисташки очистим от скорлупы, нарвем листики мяты, горошку дадим немного нагреться при комнатной температуре или поставив на полминутки в свч. Сыр натрем на терке, зубчик чеснока порубим крупно. Сложим все в чашу блендера. Добавим оливкового масла и немного воды.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Измельчаем все до однородного соуса. Мне больше нравиться, когда орешки чувствуются, а не превращаются в пудру, поэтому я измельчаю несильно. Макароны опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты до готовности.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

В тарелку или миску накладываем соус песто. Щипцами достаем пасту из воды и перекладываем в тарелку.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Перемешиваем пасту так, чтобы соус ее равномерно покрывал. Накручиваем на вилку спагетти и выкладываем на тарелки, делая из нее гнездо. Сверху присыпаем тертым пармезаном или другим твердым сыром. К блюду дополнительно можно подать оливковое масло и ломтики лимона, чтобы можно было сбрызнуть ими для свежести.

Рецепт спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индейку с соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

10 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Сидоров
Светлана Сидоров

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

valya84
valya84

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Ищук Катарина
Ищук Катарина

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты.
Всем рекомендую.

tishurir
tishurir

Обязательно попробуйте realcooks.ru/sousy/sous-pesto/kuritsa-s-sousom-pesto, это вкусно.

edsed1988
edsed1988

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Людмила Видовская
Людмила Видовская

Liza76, спасибо за прекрасный рецепт! спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Бутузова Нина
Бутузова Нина

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

eshathe
eshathe

Вкусна

ardepri
ardepri

Liza76, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

anastasiya87
anastasiya87

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю спагетти с соусом песто из зеленого горошка, фисташек и мяты