Соус ткемали из смородины
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 50 кКалл.
Если у вас в холодильнике лежит готовый майонез и кетчуп из магазина, то это, конечно, хорошо. Всегда можно дополнить ими блюдо. Но они не сравнятся с домашними соусами. Так что давайте готовить! Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из красной смородины, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт соуса ткемали из смородины
И я продолжаю пополнять список таких рецептов. Предлагаю вам узнать, как приготовить соус "Ткемали" из смородины. Его кисло-сладкий вкус подойдет почти под любое мясо, а особенно под шашлык или запеченное на гриле. Этот соус готовят из разных фруктов и ягод, и этот вариант один из лучших, хотя и немного нестандартный.
Ингредиенты
- Красная смородина — 500 г
- Сахар — 250 г
- Уксус — 50 мл
- Гвоздика — 5 шт.
- Корица — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Вода — 3-4 ст.л.
Как приготовить
Ягоды промойте, удалите листья, а потом обсушите их.
Поставьте смородину на огонь вместе с водой. Варите ее 3-5 минут, иногда помешивая.
Протрите ягоды через сито, оставив только сок с мякотью от них.
Добавьте в сок сахар. Соус поставьте на огонь, нагрейте его до растворения кристаллов.
Все приправы соедините и растолките немного, сделав единую массу.
Добавьте к соку пряности и уксус. Перемешайте.
Прокипятите "Ткемали" еще 5 минут, а потом сразу разлейте его по стерилизованным банкам. Закупорьте их. После остывания можете пробовать!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грузинский соус ткемали. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень интересный рецепт соуса ткемали из смородины, сегодня обязательно попробую приготовить.
УУУХХХ вот это соус ткемали из смородины.
Супперрр…спасибо…
Я еще не делала соус ткемали из смородины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, за рецептик соуса ткемали из смородины. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - соус ткемали из терна.
Эльза, спасибо за рецепт! Очень люблю соус ткемали из смородины!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Эльза, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я теперь просто обязана приготовить соус ткемали из смородины
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом соусом ткемали из смородины!
Спасибо Эльза за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!