Соус ткемали сванский
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 56 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ужин.
Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив. Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали с аджикой, напишите, что думаете.
Рецепт соуса ткемали сванский
Ингредиенты
- алыча 1 кг
- мята омбало 1 пуч
- сванская соль 1 ч.л.
- кориандр молотый 1 ст.л.
- кинза свежая 1 пуч
- перец красный горький 1 шт.
- аджика сухая 1 ст.л.
- зубок чеснока 5 шт
Как приготовить
Алычу помыть, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, довести до кипения и кипятить 5-7 минут до мягкости. Слить отвар через дуршлаг и алычу перетереть через сито в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Помыть зелень, перец, обсушить, почистить чеснок. Измельчить зелень, перец, чеснок выдавить через чесночницу, выложить в кастрюлю с протертой алычей.
Кастрюлю с соусом поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить 7-10 минут, постоянно помешивая.
Разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус ткемали из крыжовника. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибочки
как раз собралась делать соус ткемали сванский
Рецепт соуса ткемали сванский бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и realcooks.ru/sousy/sous-tkemali/gruzinsky-sous-tkemali.
Александра, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Мой самый любимый рецепт соуса ткемали сванский!!!
Я тоже так готовлю!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соус ткемали сванский, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Александра ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.