Картофельный суп с луком-пореем и зеленым горошком

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 327 кКалл.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком
Фото готового рецепта картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  327 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • лук-порей (только светлая часть) - 700 г
  • замороженный зеленый горошек - 500 г
  • картофель - 400 г
  • свежая мята - 1 пучок
  • чеснок - 1 зубчик
  • овощной бульон - 1 л

Как приготовить

Лук-порей тонко нарезать.

Зубчик чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Картофель почистить и порезать кусочками.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

В большой кастрюле разогреть 2 ст. ложки овощного бульона, добавить лук-порей и чеснок. Прогревать 10 минут, непрерывно помешивая, пока лук не станет мягким.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Влить оставшийся бульон и 700 мл воды, добавить порезанный картофель, зеленый горошек и довести до кипения. Убавить огонь и томить под крышкой 15 минут, пока овощи не станут мягкими, затем остудить.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Мяту мелко порубить должны получиться 2 ст. ложки.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Взбить суп в блендере.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Готовый суп слегка подогреть, добавить мяту и сразу подавать.

Рецепт картофельного супа с луком-пореем и зеленым горошком

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный суп с зеленым горошком и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

17 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
grebennikova_91
grebennikova_91

Я приготовила супчик для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А супчик не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Мая Вейс
Мая Вейс

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

podaneva_70
podaneva_70

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

muzychenko_84
muzychenko_84

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Элла Ягодка
Элла Ягодка

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Лара Родина
Лара Родина

Нямка нямнямка…

diana83
diana83

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления холодного картофельного супа с пореем realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-kartofelny-sup-s-poreem. Наверно я надолго у Вас.

Крапивная Маня
Крапивная Маня

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать супчик на её день рождения:)))
Видничук, огромное спасибо за ваши рецепты!!

sasha
sasha

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

istiti1988
istiti1988

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Ариша Горячева
Ариша Горячева

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Видничук, спасибо огромное за рецепт супа!
делаю уже 5-й раз!

rasce
rasce

Видничук, классный рецепт супа!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

lyudochka
lyudochka

Искала супчик, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

serafima79
serafima79

Сделала супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

oqunge1994
oqunge1994

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

hithu
hithu

А у меня супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Видничук, спасибо за рецептик!!!