Быстрый картофельный суп с пореем

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 274 кКалл.

Рецепт быстрого картофельного супа с пореем
Фото готового рецепта быстрого картофельного супа с пореем

Картофельный суп-пюре с луком пореем. В качестве основы можно использовать бульон или бульонные кубики, куриные или просто овощные. Смотрите этот рецепт на видео! Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа с луком-пореем, напишите, что думаете.

Рецепт быстрого картофельного супа с пореем

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  274 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1 стебель порея
  • 2 картофелины
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 1/2 куриных или овощных бульонных кубиков
  • 1 л воды

Как приготовить

Порей промыть и нарезать колечками. Очистить и нарезать картофель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить оливковое. Добавить нарезанный картофель и обжарить до золотистого цвета, несколько минут. Затем добавить порей и влить воду.

Добавить бульонные кубики, довести суп до кипения убавить огонь и готовить 5-10 минут, до готовности картофеля. Снять суп с огня. Пюрировать до желаемой консистенции. Если суп густой, можно добавить немного бульона или горячей воды. Разлить по тарелкам, посыпать перцем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп из лосося с луком-пореем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт быстрого картофельного супа с пореем

8 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
acidcore
acidcore

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

anastasiya97
anastasiya97

Lyuda79, большое спасибо!

dorofeeva_85
dorofeeva_85

Потрясающий рецепт супа!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Обязательно приготовлю!
lyuda79, спасибо!

zaklitskaya_70
zaklitskaya_70

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Стефаненко Инна
Стефаненко Инна

На сайте нашла холодный картофельный суп с пореем просто ли приготовить?

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Lyuda79, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп приготовить!

Осколков Людмила
Осколков Людмила

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)