Рыбные котлетки с зеленым горошком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 271 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Поделюсь с вами совершенно неожиданным для меня рецептом. Получилась некоторая вариация на тему "зразы", но совсем с другими ингредиентами. Моей семье даже очень понравилось. Буду готовить еще! Возможно вам будет интересен рецепт перловки с грибами и зеленым горошком, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт рыбных котлеток с зеленым горошком
Мои дети были рады цветной начинке, которая оказалось не только красивой, но и вкусной. Так что вы тоже можете прочитать о том, как приготовить рыбные котлетки с зеленым горошком. Это яркое горячее блюдо с нежной текстурой. В качестве главного ингредиента подойдет филе любой белой рыбы (например, трески, судака или щуки) .
Ингредиенты
- Рыбное филе — 500 г
- Батон — 50 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Зелёный горошек — 150 г (замороженный)
- Репчатый лук — 50 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 4 ст.л.
Как приготовить
Сначала сделайте начинку. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до прозрачности в масле.
Вскипятите подсоленную воду. Добавьте в нее горошек. Доведите его до кипения, а потом варите в течение 3-х минут.
Готовый горошек окатите холодной водой. Слейте с него воду. Соедините лук и горошек.
Измельчите начинку в блендере до состояния пюре.
С батона срежьте корочки. Залейте хлебные кусочки молоком.
Рыбное филе промойте и хорошо просушите. Измельчите его в фарш в блендере.
К рыбному фаршу добавьте мягкий батон с яйцом, солью и перцем. Взбейте массу еще раз.
Из готового фарша сделайте небольшие лепешки. В центр каждой уложите ложку начинки.
Сформируйте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте котлетки с обеих сторон (по 4 минуты) на разогретом масле. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с картофелем и зеленым горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Впервые в жизни замахнулась на котлетки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик рыбных котлеток больше стало.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала котлетки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать котлеты)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Попробуйте рецепт realcooks.ru/supy/ovoschnoi-sup/kuriny-sup-s-zelenym-goroshkom-i-ovoschami, это просто и вкусно.
Думаю, очень вкусно.
Привет!
Я не ем котлеты!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.